À propos
Emblématique de la gastronomie bretonne, la crêpe est un plat qui se mange en version salée ou sucrée. Dans sa version salée, nous respectons la recette traditionnelle de Haute-Bretagne c'est à dire uniquement à base de farine de sarrazin (sans gluten), elle est alors communément appelé ''galette''. Dans sa version sucrée, elle est élaborée avec un mélange d'oeuf, farine de blé (froment), sucre et lait.