16 septembre 2011 | Restaurant Globe
3 services à 33$ chez Globe
Les rendez-vous de la nouvelle saison: « Tous les jeudis Globe »
Chef JF Baril vous présente à chaque semaine le menu 3 services à 33$
Résident DJ Zo

- Exemple de menu -
ENTRÉES
Crevettes, calmar, pieuvre, bouillon à la citronnelle et sauce XO
Caille grillée, miel, maïs grillé, poivron et pide
Croquette de tête de fromage, tomate ancestrale, compote d’oignon et piment bhut jolokia
PLATS
Cavatelli, épaule de porc braisée, trompettes de la mort, oeuf poché et truffe
Short ribs de boeuf, purée de pommes de terre Yukon, poireau grillé et sésame
Burger à l’agneau braisé, compote de tomate, purée d’aubergine et fromage poêlé
DESSERT
Brownie au chocolat noir, noix de Grenoble et sauce au caramel salé

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